Το Κρασί στο Διαδίκτυο: IMW Forging Links Symposium, Bordeaux 2010

"Το κρασί στο Διαδίκτυο" ήταν το θέμα μιάς εξαιρετικά

ενδιαφέρουσας συζήτησης, που έγινε στα πλαίσια του 7ου Συμποσίου του Ινστιτούτου
των Masters of Wines (IMW), με θέμα "Forging Links", που έγινε
από τις 24 έως και τις 27 Ιουνίου στο Bordeaux.

Το panel αποτελούσαν εξέχουσες φυσιογνωμίες του διεθνούς οινικού χώρου: Η
Jancis Robinson MW, πασίγνωστη συγγραφέας Οίνου, παρουσιάστρια
και κριτής, ο Rowan Gormley, ιδρυτής του Naked Wines, ο
Eric LeVine, ιδρυτής του Cellartracker.com και o Mike Linton,
ειδικός στο marketing των κρασιών, που με συντονιστή τον Γάλλο
Christophe Macra MW, συζήτησαν για το Κρασί στο Διαδίκτυο.

Οι απόψεις αλλά και οι διαπιστώσεις τους ήταν εντυπωσιακές, γιατί καταρρίπτουν
κάποιες καθιερωμένες και ευρύτατα παραδεκτές αντιλήψεις σχετικά με το κρασί στο
Internet.

Η συζήτηση περιστράφηκε γύρω από θέματα όπως οι "αυθεντίες" και οι ειδικοί των
κρασιών σήμερα, η αξία του Blogging, οι αξιολογήσεις των κρασιών, τα Κοινωνικά
Δίκτυα (και Twitter) καθώς και το κρασί στα κινητά τηλέφωνα.

Σταχυολογούμε εδώ κάποιες από τις απόψεις των συζητητών:

Η Jancis Robιnson διαπίστωσε ότι η εποχή του Wine Guru, αυτού που είναι αυθεντία
και που δεν έχει καμμιά επαφή απ' ευθείας με τον καταναλωτή, εχει ήδη παρέλθει
οριστικά. Δεν είναι μόνο οι επιτυχημένοι Bloggers που αντικαθιστούν τους
"ειδικούς", είναι επίσης οι ίδιοι οι καταναλωτές! Το πραγματικά συναρπαστικό της
εποχής είναι ότι όλοι έχουν φωνή, όλοι μπορούν να ακουστούν!

Όλοι στο Panel υποβάθμισαν την επίδραση των Bloggers οίνου, διαπιστώνοντας ότι
επιτυχημένοι Bloggers είναι ελάχιστοι, και ακόμα λιγότεροι αυτοί που επηρρεάζουν
τις οινικές μας επιλογές.

Ο Mike Linton παρατήρησε ότι το Blogging είναι σαν την ομιλία: Δεν έχει νόημα αν
δεν υπάρχει κάποιος στο δωμάτιο να σε ακούσει. Γενικά, όλοι συμφώνησαν ότι το
bloggin δεν είναι αποτελεσματική μέθοδος προώθησης των πωλήσεων ενός
οινοποιείου. Είναι μιά δουλειά που απαιτεί πολύ ενέργεια, καθημερινή
ενημέρωση... Υπάρχουν βέβαια εξαιρέσεις του κανόνα, και αυτό συμβαίνει κυρίως
στα πολύ μικρά οινοποιεία, που δεν διαθέτουν τα κανάλια προώθησης και πωλήσεων.
Και είναι καλύτερα αντί να φτιάχνει ο καθένας το δικό του Blog, να γράφει σχόλια
εκεί που οι αναγνώστες, το κοινό, ήδη υπάρχουν...

Μιά άλλη επανάσταση που συντελείται: Σήμερα, οι "κριτές" των κρασιών είναι οι
ίδιοι οι καταναλωτές, που ουσιαστικά υποκαθιστούν τους "ειδικούς", γράφοντας την
άποψή τους σχετικά με τα κρασιά που καταναλώνουν. Ο Eric LeVine παρατήρησε ότι
στο cellartracker.com εμφανίζονται 1500 κριτικές κρασιών/ημέρα, και πάνω από
1.500.000 κριτικές καταναλωτών φιλοξενούνται ήδη στο site του Cellar Tracker!
Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός νέων, αξιόλογων κρασιών κάθε χρόνο που είναι
αδύνατο να παρουσιαστούς από τους επαγγελματιες του χώρου. Οι καταναλωτές
εξελίσσονται σε μιά σημαντική δύναμη επιρροής. Μπορεί να μην έχουν το
"λεξιλογιο", αλλά το μοντέλλο της κριτικής από τους καταναλωτές είναι ήδη
καθιερωμένο από την Amazon, εδώ και χρόνια...

Πως οι καταναλωτές "καταναλώνουν" πληροφορία σε ένα θέμα τόσο πολύπλοκο όσο το
κρασί; Και είναι σημαντική η "κρίση" ανθρώπων σαν εμάς τους ίδιους, τι μας
αρέσει, τι όχι... είναι ακριβώς το ίδιο που συμβαίνει με τις ταινίες του
κινηματογράφου, παρατήρησε ο Mike Linton: Αν εμπιστεύεσαι κάποιους φίλους, ρωτάς
αυτούς, μέσα από το internet, με email, από το τηλέφωνο κλπ. και δεν σε
ενδιαφέρει τι θα πει ο κριτικός του κινηματογράφου. Γι' αυτό και σήμερα οι
ταινίες καταρρέουν -αν είναι κακές- πολύ πιο γρήγορα (σε μιά-δυό μέρες μετά την
πρεμιέρα!) από ότι παλιότερα, που όλοι περίμεναν την άποψη των κριτικών στος
εφημερίδες και τα περιοδικά... Το ίδιο σταδιακά συμβαίνει με το κρασί.

Αλλά και η επίδραση των κοινωνικών δίκτύων είναι καταλυτική: Σήμερα ο κόσμος
περνάει περισσότερη ώρα στα Κοινωνικά Δίκτυα (Facebook, Twitter κλπ) από ότι σε
emails, και αυτό αληθεύει περισσότερο για τις νεωτερες γενιές. Το γεγονός αυτό
επηρεάζει το marketing, που όμως εδώ είναι εντελώς διαφορετικό: Δεν προκειται να
πουλήσει κανείς λέγοντας "Αγοράστε τα κρασιά μου" στο Facebook. Αντίθετα,
πετυχημένο marketing στο Facebook αφορά στην ενημέρωση των φίλων και του κοινού
στις δραστηριότητες αυτού που προβάλλεται. Αλλά όλοι συμφώνησαν ότι η μεγάλη
επίδραση του Facebook είναι η επιτάχυνση των συζητήσεων σχετικά με το κρασί...
ανταλλαγή απόψεων που κάποτε θα έπαιρνε εβδομάδες ή και μήνες να γίνει, σήμερα
γίνεται μέσα σε μιά-δυό ημέρες!

Μια προτροπή απο τα μέλη του panel, σε όσους θέλουν να προβάλλουν το κρασί μέσα
από το Internet, είτε είναι παραγωγοί, είτε μεταπωλητές:

"Πλησιαστε το Internet όχι σαν ένα άλλο αντικείμενο marketing που θα
ξοδέψετε χρήματα: Πλησιάστε το σαν εργαλείο για να εξοικονομήσετε χρήματα από
άλλες δραστηριότητες, έτσι ώστε να μειώσετε τα κόστη σας και να μπορείτε να
πουλάτε τα κρασιά σας φθηνότερα, στην σωστότερη τιμή."

Δείτε την εξαιρετικά ενδιαφέρουσα αυτή συζήτηση. Ιδιαίτερα αν είστε παραγωγός ή
επαγγελματίας του Οίνου κατα οποιονδήποτε τρόπο. Ξεκαθαρίζει πάρα πολλές από τις
λανθασμένες αντιλήψεις σχετικά με την χρήση του internet, δίνει κατευθύνσεις,
αποκαλύπτει τις σύγχρονες τάσεις... Και επιβεβαιώνει κάτι που εμείς, στο House
of Wine υποστηρίζουμε σε κάθε ευκαιρία: Το Internet είναι το σύγχρονο, αλλά και
το μελλοντικό μέσο πώλησης του κρασιού: Συνδυάζει την άμεση πληροφόριση, τις
καλές τιμές, την τεράστια ποικιλία, τις σύγχρονες τάσεις στο Marketing. Με μιά
όμως προυπόθεση: Ότι όποιος το χρησιμοποιεί, να το χρησιμοποιεί σωστά, και
-κυρίως- όπως "ταιριάζει" στο νέο αυτό μέσο.

MW Symposium - 25
ιουνίου 2010 - Wine on the Web από το Masters of Wine
σε Vimeo.

Εξω πάμε καλά!

Ναι... έξω πάμε συνήθως καλά!

Μιά σημαντική διάκριση, που ασφαλώς τιμά την Ελλάδα γενικά, απέσπασαν δύο Ελληνικά οινοποιεία: το Οινοποιείο Σκούρα και το Οινοποιείο Μπουτάρη: Το γνωστό αμερικανικό περιοδικό Wine & Spirits τα κατέταξε ανάμεσα στα 100 κορυφαία οινοποιεία του κόσμου. Τα κριτήρια επιλογής ήσαν η άριστη βαθμολόγηση των κρασιών κάθε οινοποιείου κτα΄το 2009.

Η τελετή της βράβευσης έγινε στο "Galleria", στο San Francisco Design Center,
την Τετάρτη, 14 Οκτωβρίου 2009

Ο Γιώργος Σκούρας πήγε στην Αμερική γιά την τελετή της βράβευσης, από όπου και
γύρισε πρόσφατα, και έδωσε συνέντευξη σχετικά με την βράβευσή του, αλλά και με
τις επαφές που είχε στο San Francisco όπου έγινε η τελετή της βράβευσης, το
24/10/2009 Σάββατο στις 2 το μεσημέρι, στην συχνότητα του City 99.5FM και την
εβδομαδιαία εκπομπή του Θ. Λέλεκα γιά το κρασί.

Η βράβευση αυτή των δύο ελληνικών οινοποιείων έρχεται σαν συνέχεια και άλλων
πρόσφατων επιτυχιών του ελληνικού κρασιού στον διεθνή χώρο, όπως στον ετήσιο
διαγωνισμό του αγγλικού περιοδικού Decanter, αλλά και στην δοκιμή του ίδιου
περιοδικού των ελληνικών λευκών κρασιών, τον Αύγουστο του 2009, τα οποία το
House of Wine έχει ήδη σε προσφορά, δίνοντας την ευκαιρία στους οινόφιλους να δοκιμάσουν και να τιμήσουν τα βραβευμένα ελληνικά κρασιά.

Να σημειώσουμε εδώ ότι οινοποιείο Μπουτάρη βρίσκεται ήδη στο "Hall of Fame" των
διακρίσεων για το συγκεκριμένο περιοδικό, αφού έχει συμπεριληφθεί στις λίστες με
τα οινοποιεία της χρονιάς 13 φορές(!) ως τώρα, με πρώτη το
1992, στα 22 χρόνια που το Wine & Spirits δημοσιεύει το Top 100 των οινοποιείων
της χρονιάς. Τον ίδιο αριθμό διακρίσεων με το Οινοποιείο Μπουτάρη έχουν μόλις
δύο ακόμα διάσημα οινοποιεία στον κόσμο: Το οινοποιείο του Michel Chapoutier στο
Ροδανό, και αυτό του Joseph Phelps στην Καλιφόρνια!

Το Ηouse of Wine εύχεται και στα δύο οινοποιεία συνεχείς επιτυχίες. τόσο στο εξωτερικό όσο και στην Ελλάδα.

Αναρτήθηκε από τον Sommelier

Aurelio Montes και τα κρασιά του Νέου Κόσμου

Στο τελευταίο τεύχος του Οινοχόου (Σάββατο 17/10/09) δημοσιεύεται συνέντευξη του Aurelio Montes στον Διευθυντή του House of Wine Club και Δημοσιογράφο Οίνου Θόδωρο Λέλεκα.

"Ξεκίνησε από το μηδέν, χωρίς να έχει την παραμικρή οικογενειακή παράδοση στο κρασί, και μάλιστα μιά εποχή που τα κρασιά της Χιλής ήταν συνώνυμα με την μετριότητα. Σήμερα, με μεγάλα οινοποιεία στην Χιλή, την Αργεντινή και την Καλιφόρνια, είναι ένας από τους ισχυρότερους "παίκτες" στο διεθνές οινικό στερέωμα. Οι ετικέτες που φέρουν το όνομά του κυκλοφορούν σε 85 χώρες, αντιπροσωπεύοντας ορισμένα από τα μεγαλύτερα και πιό ποιοτικά κρασιά του Νέου Κόσμου...." γράφει ο Θ. Λέλεκας.

Ο Aurelio Montes είναι αυτός που ουσιαστικά άλλαξε την εντύπωση ολόκληρου του κόσμου γιά τα κρασιά της Χιλής αλλά και των άλλων χωρών της Νότιας Αμερικής: Από τα φθηνά, μέτρια κρασιά των Super Markets, σε ποιοτικά κρασιά με άριστη σχέση ποιότητας-τιμής.

Στην Ελλάδα, πολλοί έχουν μείνει με την αρχική εντύπωση, αδικώντας τα καλά Νοτιοαμερικάνικα κρασιά.

Αυτά ακριβώς τα κρασιά είναι που, με την ευκαιρία της συνέντευξης του Montes στον Θ. Λέλεκα και στον Οινοχόο, σας προτείνουμε σήμερα να δοκιμάσετε. Διαλέξαμε από την μεγάλη συλλογή μας των κρασιών του Montes κάποια αντιπροσωπευτικά κόκκινα από την Χιλή και την Αργεντινή, και ένα εξαιρετικό ροζέ, που θα ικανοποιήσουν και τον πιό απαιτητικό φίλο του κρασιού:
- Ενα Pinot Noir με άφθαστη ισορροπία μεταξύ κομψότητας και πληθωρικότητας.
- Ενα εκπληκτικό Carmenere, που δικαιώνει την αντιπροσωπευτική ποικιλία της Χιλής, σαν κορυφαία ερυθρή ποικιλία του Νέου Κόσμου
- To φανταστικό Kaiken, από προνομιούχο αμπελοτόπι στους πρόποδες των Άνδεων, σε υψόμετρο 1400 μέτρων!
- Και τέλος, ένα απολαυστικό Χιλιανό ροζέ από Syrah που κερδίζει από την πρώτη γουλιά.

Δείτε τα κρασιά του Montes που σας προτείνουμε στο House of Wine, στην ειδική σελίδα Montes Selection. Πιστεύουμε ότι θα τα απολαύσετε, και ελπίζουμε να συμφωνήσετε με τις επιλογές μας.

Αλλά,και αν δεν συμφωνήσετε -γιατί το κρασίπου προτιμούμε είναι απόλυητη επιλογή μας- μπορείτε να επιλέξετε από τα πολλά κρασιά του Montes και της Λατινικής Αμερικής που φιλοξενούνται στο House of Wine

Αναρτήθηκε από τον Sommelier