Εχουμε ήδη γράψει για την ρεσβερατρόλη (resveratrol), την αντιοξειδωτική ουσία που βρίσκεται στο κόκκινο κυρίως κρασί, και τα πολλά καλά που εξασφαλίζει για τον οργανισμό, και κυρίως για την καρδιά και το κυκλοφορικό σύστημα.
Μιά νέα μελέτη από τους Dipak Das της Ιατρικής σχολής του Πανεπιστημίου του Κοννέκτικατ και Alberto Bertelli του Πανεπιστημίου του Μιλάνου που πρόκειται να δημοσιευτεί στο περιοδικό Journal of Cardiovascular Pharmacology, δίνει μιά συνολική εικόνα για το θέμα "κρασί και υγεία", αναλύοντας τα αποτελέσματα ενός σημαντικού αριθμού επιδημιολογικών και πειραματικών μελετών που βρίσκουν ότι η μέτρια κατανάλωση κόκκινου κρασιού βελτιώνει την καρδιακή και αγγειακή λειτουργία. Αλλα, κυρίως, τεκμηριώνουν την μέθοδο με την οποία η ρεσβερατρόλη επιδρά στον οργανισμο, καθώς και την αδυναμία της φαρμακοβιομηχανίας να επιτύχει τα ίδια αποτελέσματα!
Οι δύο ερευνητές ξεκίνησαν την μελέτη γιατί, όπως ισχυρίζονται, η μέθοδος της πίδρασης των αντιοξειδωτικών ουσιών δεν έχει πλήρως κατανοηθεί. Ο Das, σε διάφορες μελέτες του, που αφορούν στην ανάλυση της χημικής σύστασης των σταφυλιών, έχει βρει ότι η ρεσβερατρόλη, που βρίσκεται στον φλοιό των σταφυλιών, και οι ανθοκυανιδίνες (anthocyanidins) που βρίσκονται στους σπόρους, είναι η κύρια αιτία των ευεργετικών επιδράσεων του κρασιού στον οργανισμό. Αυτό εξηγεί και το γεγονός ότι το κόκκινο κρασί φέρνει κυρίως αποτελέσματα, ακριβώς γιατί στην παρασκευή του κόκκινου κρασιού τα υπολείματα (φλοιός και σπόροι) μένουν σε επαφή με το κρασί κατά την οινοποίηση.
Εκείνο όμως που επισημαίνεται, και αποτελεί νέο στοιχείο, είναι η επεξήγηση της αδυναμίας της φαρμακοβιομηχανίας να επιτύχει με χάπια συνθετικής ρεσβερατρόλης τα αποτελέσματα που έχει η κατανάλωση κρασιού. Πράγματι, διαπιστώθηκε ότι χρειάζονται τεράστιες ποσότητες συνθετικής ρεσβερατρόλης, ισοδύναμες με την ημερήσια κατανάλωση εκατοντάδων (!) φιαλών κόκκινου κρασιού, για να επιτύχουν τα ίδια αποτελέσματα με την κατανάλωση 3 ποτηριών Pinot Noir, που αποδεδειγμένα μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων, αλλά και που προστατεύουν αποτελεσματικά από την νόσο Alzheimer.
Πως λοιπόν η ρεσβερατρόλη του κρασιού επιδρά σε τόσο μικρές ποσότητες?
Αφού μελέτησαν τα αποτελέσματα 70 περίπου σχετικών μελετών, οι Das καιBertelli
διαπίστωσαν ότι ο οργανισμός δεν απορροφά την συνθετική ρεσβερατρόλη, ενώ άλλες ουσίες που βρίσκονται στο κρασί, με μεγαλύτερο μοριακό βάρος, και κυρίως η ουσία quercetin,
λειτουργούν ως "καταλύτες", επιτρέποντας την μεγάλη συσσώρευση της φυσικής ρεσβερατρόλης στο πλάσμα του αίματος, αλλά και την αποθήκευσή του στο συκώτι και στα νεφρά.
Συμπέρασμα της μελέτης: Τα χάπια είναι αδύνατο να μας δώσουν τα οφέλη που μόνο 3 ποτήρια καλού κόκκινου κρασιού μπορούν να εξασφαλίσουν για το κυκλοφορικό μας σύστημα. Εμείς, από το House of Wine, θα σπέυσουμε να συμπληρώσουμε: Ούτε την απόλαυση... 
Επιμέλεια: Οινοφίλη
Κρασί και Υγεία... συνέχεια!
Πρόβα Χριστουγέννων- Ενα Χριστουγεννιάτικο δείπνο πριν ...την ώρα του
Η "Πρόβα Χριστουγέννων", μιά πραγματική πρόβα του Χριστουγεννιάτικου δείπνου με τα κρασιά που του ταιριάζουν, έγινε με μεγάλη επιτυχία στο Bizart, την Τετάρτη, 18 Νοεμβρίου στις 9:00 το βράδυ.
Η προσέλευση πραγματικά εντυπωσιακή: Περισσότεροι από 120 συμμετέχοντες, όσους ..."αντέχει" το Bizart, με μιά λίστα αναμονής που ξεπέρναγε τα 50 άτομα!
Τα μέλη του House of Wine Club, οι φίλοι μας πελάτες του House of Wine και οι συνοδοί τους βρέθηκαν λοιπόν σε μιά "Πρόβα Χριστουγέννων", ένα πραγματικό Χριστουγεννιάτικο δείπνο, περίπου ένα μήνα πριν από την ...ώρα του.
Το μενού της βραδυάς, πλούσιο και εορταστικό, το ιδανικό γιά να δοκιμαστούν
τα 5 κρασιά που συνόδευαν τα πιάτα, και που με προσοχή διάλεξε ο Διευθυντής του House of Wine Club Θόδωρος Λέλεκας.
Μετά τις σύντομες ομιλίες του Μ. Πικούνη, Γενικού Διευθυντή του House of Wine, που καλωσόρισε τους συμμετέχοντες και του Θ. Λέλεκα, που μας έδωσε μιά ιδέα των οινικών επιλογών, ξεκίνησε το ...εορταστκό δείπνο.
- Γιά την αρχή, ένα όμορφο welcome. Η Floara di Munte του 2006, από το Κατώγι Αβέρωφ (Ντεμπίνα), η αναβίωση του παραδοσιακού αφρώδους κρασιού της Ζίτσας μέσα από ένα ποιοτικό κρασί που προέκυψε από την παραδοσιακή μέθοδο αφρώδους οινοποίησης. Δροσερή, ευχάριστη, με ...μπόλικες φυσαλλίδες. Με την πρώτη γουλιά, η ατμόσφαιρα έγινε πραγματικά εορταστική!
- Στη συνέχεια, ακολούθησε το πρώτο πιάτο. Ένα καπνιστό στήθος πάπιας με μους κάστανο και brandy, που σερβιρίστηκε με φρέσκια σαλάτα με vinaigrette μελιού. Συνοδεύτηκε ιδανικά από το Κτήμα Αβαντίς Sauvignon Blanc του 2009, ένα δημοφιλές αρωματικό λευκό κρασί που ζυμώθηκε στο βαρέλι, είναι και το πρώτο Ελληνικό κρασί της εσοδείας 2009 που δοκιμάσαμε φέτος!
- Ακολουθησε το δεύτερο πιάτο: πλούσιο, εορταστικό και κατακόκκινο, σαν τις μπάλες που κρέμονται από το Χριστουγεννιάτικο δέντρο. Ηταν είναι ένα Ριζότο με πατζάρι και φρέσκο βούτυρο, που μας ζεστάνει και μας προετοίμασε για όλα τα ωραία που ακολούθησαν. Συνοδεύτηκε από Gentilini Ροζέ του 2008 (Μοσχοφίλερο, Αγιωργίτικο), μία από τις σπάνιες ροζέ ετικέτες από Μοσχοφίλερο της αγοράς. Κομψό και αρωματικό, ξεχώρισε για την εξωτική του κομψότητα και το «ντροπαλό» ροδαλό χρώμα του.
- Ακολούθησε το τρίτο πιάτο... Χριστούγεννα χωρίς γαλοπούλα δεν γίνεται - Γι αυτό πήραμε πρώτα μια γεύση από Παραδοσιακή Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα, δοκιμάζοντάς την μαζί με τη γέμισή της, για να μπούμε για τα καλά στο πνεύμα των Χριστουγέννων! Εδώ, το Σύνορο Σκούρα 2005 (Αγιωργίτικο, Cabernet Franc, Merlot), πλούσιο, αρωματικό και στιβαρό, μία σχετικά νέα άφιξη στα Ελληνικά οινικά δρώμενα, έκλεψε αμέσως τις εντυπώσεις.
- Και το κύριο πιάτο μας λοιπόν, ήταν πλούσιο και μεγαλοπρεπές, όπως τα Χριστούγεννα: Φασιανός, που συνοδευόταν από ψητές γλυκοπατάτες.
- Ο τέλειος επίλογος κάθε γεύματος είναι ασφαλώς το επιδόρπιο. Με μιά απολαυστική σοκολάτα ολοκληρώσαμε το αξέχαστο αυτό γεύμα, ένα Molten Chocolate Cake, που ξεχείλίζε από πλούσια, μαύρη σοκολάτα σε κάθε μπουκιά!. Ιδανική "συνοδός" του, η
Μαυροδάφνη Πατρών Reserve Παρπαρούση, μιά εξαιρετική Μαυροδάφνη Πατρών, φτιαγμένη με σεβασμό στην παράδοση και έμφαση στο μέλλον, από τον μεγάλο Έλληνα οινοποιό της Αχαΐας. Ο τέλειος επίλογος…
Αν δεν είσασταν στην Πρόβα Χριστουγέννων και σας ...άνοιξε η όρεξη, μόνο ένας τρόπος υπάρχει να την ικανοποιήσετε... Ελάτε στην επόμενη εκδήλωση του House of Wine Club!
Αναρτήθηκε από τον Sommelier
Αν θέλετε να δοκιμάσετε όλα τα κρασιά της
Πρόβας Χριστουγέννων, ιδανικά γιά να συμπληρώσουν το Χριστουγεννιάτικο
τραπέζι σας, μπορείτε να τα αγοράσετε σε ειδική τιμή
από την ιστοσελίδα μας
Το "καθημερινό" κελλάρι
Οι φίλοι μου συχνά αναρωτιούνται – ή και μένουν έκπληκτοι!- όταν ανακαλύπτουν ότι δεν έχω στο σπίτι μου κελάρι… ή έστω ένα συντηρητή κρασιών!
Ναι, δεν έχω… και μάλλον για τον ίδιο λόγο που και οι περισσότεροι από εσάς δεν έχετε:
Δεν έχω το χρόνο να ασχοληθώ, δεν έχω τον χώρο, δεν θέλω να ξοδέψω χιλιάδες ευρώ σε ένα ψύκτη κρασιών με ελεγχόμενη υγρασία…
Σας βλέπω να χαμογελάτε… "Ναι, αλλά εσύ μπορείς να έχεις κάθε μέρα το κρασί που επιθυμείς από το House of Wine", σκέφτεστε. Σας απαντώ
"Και εσείς το ίδιο!". Και όπως θα δείτε παρακάτω, μπορείτε να έχετε το καθημερινό σας κρασί χωρίς να χρειάζεται να παραγγείλετε στο House of Wine μια φιάλη μόλις κάποιος φίλος τηλεφωνήσει ότι έρχεται, ή να πανικοβάλλεστε με την ξαφνική άφιξη των πεθερικών σας…
Κάποτε είχαμε όλοι σχεδόν το «καθημερινό» μας κρασί… το κρασί που βρισκόταν στο μεσημεριανό τραπέζι, στο οικογενειακό δείπνο: Παλιότερα, κάποια καλή ρετσίνα ή κοκκινέλι από το χωριό, που έβγαινε από την περίφημη «νταμιζάνα», αργότερα ένα εμφιαλωμένο…
Σήμερα, έχουν βέβαια αλλάξει τα πράγματα: Σήμερα δεν έχουμε πια το «καθημερινό» μας κρασί, έχουμε τα «καθημερινά» μας κρασιά. Γιατί μάθαμε ότι κάποια φαγητά πηγαίνουν με κόκκινο, άλλα με άσπρο, και αυτό οι περισσότεροι το ακολουθούμε και στο καθημερινό, οικογενειακό μας φαγητό, και όχι μόνο «στας εορτάς και επετείους». Γιατί, επίσης, οι σημερινές κοινωνικές ανάγκες το επιβάλλουν: Μια επίσκεψη φίλων για φαγητό, ένα έκτακτο δείπνο με συναδέλφους, ή και η προσωπική μας ανάγκη ηρεμίας το βράδυ, με ένα ποτήρι κρασί και καλή μουσική (ή ότι άλλο…)
Σημαίνει όμως αυτό ότι πρέπει να έχουμε ένα μεγάλο stock κρασιών σε κάποιο κελάρι? Όχι βέβαια, και πάντως, όχι απαραίτητα. Γιατί σήμερα, ένας μικρός αριθμός «καθημερινών» κρασιών, που φυλάσσεται σε ένα δροσερό ντουλάπι, μπορεί να καλύψει όλες σχεδόν τις ανάγκες μας, καθημερινές ή και κάποιες έκτακτες, με ελάχιστα χρήματα και –κυρίως- χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα του κρασιού που θα πιούμε.
Σας προτείνω λοιπόν το «καθημερινό» σας κελάρι: Μολις 13 κρασιά, που καλύπτουν τόσο τις καθημερινές, οικογενειακές σας ανάγκες, όσο και τα «έκτακτα περιστατικά»
- Δύο φιάλες αφρώδες κρασί (όχι απαραίτητα σαμπάνια, και ασφαλώς όχι ακριβό), η μια φιάλη στο ράφι, η άλλη στο ψυγείο, έτοιμη για να γιορτάσουμε κάτι ξαφνικο, ή και σαν απεριτίφ αν κάποιος καλός φίλος περάσει από το σπίτι.
Floara di Munte 2006(14,30€), Ωδή Πανός (13,40€), Prosecco Extra Dry Sparkling (9,50€), Prosecco Brut Sparkling (11,80€),La Caudrina Moscato d' Asti (14,10€) - Τρεις φιάλες λευκό και τέσσερεις φιάλες ερυθρό, και τα δύο «γενικών καθηκόντων». Απλά κρασιά, φθηνά αλλά καλής ποιότητας, που θα συνοδεύσουν το καθημερινό μας τραπέζι, ή το τραπέζι του σαββατοκύριακου. Υπάρχουν σήμερα ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ κρασιά σε αυτή την κατηγορία κάτω από τα 11 Ευρώ, αλλά και πολλά πολύ καλά γύρω στα 7-9 Ευρώ!
Λευκά: Μικρός Βοριάς (8,30€), Λημνία Γη (7,70€), Αμέθυστος Λευκός (10,80€€), Αβαντίς Λευκό (8,60€), Στροφυλιά (8,20€), (Château Tanesse (8,30€),
Pinot Grigio del Veneto (6,80€), Château Julia Ασύρτικο (10,50€), Αθήρι Βουνοπλαγιάς (9,10€), Κτήμα Εύχαρις - Λευκός (9,50€), Φολόη
(8,30€), Καλλιστώ (8,60€), Ορεινός Ήλιος - Λευκός (7,20€), Ψηλές Κορφές (7,40€)
Ερυθρά:Λαζαρίδη Syrah (11,10€), Κατώγι Αβέρωφ (11,30€), Κτήμα Γκόφα-Νεμέα(9,60€), Άργιλος Γη (9.90€), Μυθικός Ποταμός (8,50€), Κτήμα Δρυόπη (10,20€), Στροφυλιά (9,60€), Οινάρι (8,70€), Κτήμα Παπαιωάννου-Ερυθρός(9,30€), Σεμέλη Νεμέα Reserve (10,20€), Château Tanesse (10,40€), Côtes-du-Rhône Saint Esprit (10,60€), Santa Cristina (8,00€), Sangre de Toro, D.O. Catalunya (6,80€)
- Μια φιάλη λευκού «ειδικών περιπτώσεων», και μια αντίστοιχη φιάλη ερυθρού. Και τα δύο μπορούν να βρεθούν κάτω από τα 15 Ευρώ.
Γιά λευκά, προτιμήστε τα Chardonnay και τα Ασύρτικα της
Σαντορίνης - Μια φιάλη λευκού κατάλληλο για ethnic πιάτα ή καυτερά –εδώ ένα Riesling είναι ότι πρέπει.
Diamond Cellars GTR (9,30€), Gentilini Λευκό (10,00€), Riesling Hugel (14,10€) - Εκσυχρονιστείτε: Μια φιάλη ροζέ θεωρείται σήμερα απαραίτητη, και ταιριάζει εξαιρετικά με σχεδόν τα πάντα, από ελαφρά αλλαντικά, snacks, μπουτάκια κοτόπουλου, σαλάτες…
Μελιαστό (8,30€), Βυσσινόκηπος (9,40€), ΑΒΑΝΤΙΣ Ροζέ (8,60€), 4-18
(8,20€), Κτήμα Δρυόπη - Ροζέ (7,80€), Ροζέ του Φεγγαριού (7,60€), Fortant Merlot Rosé (6,80€), Cabernet D' Anjou A.C (8,50€), Sideways Rose (7,95€) - Τέλος, ένα «μεγάλο» ερυθρό, κατά προτίμηση Γαλλικό ή Ιταλικό
αλλά και Ισπανικό, ή εξαιρετικό Νεοκοσμίτικο (Χιλής, Αργεντινής, Νότιας Αφρικής€) για το «αφεντικό» που θα αυτοπροσκληθεί κάποιο βράδυ, ή και για εσάς όταν θέλήσετε να ευχαριστηθείτε μια ζουμερή, τρυφερή μπριζόλα ή ένα καλό φιλέτο… και μην ανησυχείτε, και αυτό θα το βρούμε στο House of Wine κάτω από τα 20 ευρώ!
Château La Tour Renaissance (19,80€), Tanao Rouge (18,40€), Chianti Classico (15,20€), Pesquera Crianza (19,10€), Errazuriz Carmenere (16,40€), Cabernet Sauvignon Max Reserva (17,90€), Villa Antinori Rosso, Toscana I.G.T.(14,10€),
Mas Borras (20,70€), Château Plagnac (15,50€), Rully(19,80€)
Λευκά: Αρμύρα Σκούρα (10,90€€), Σιγάλα Σαντορίνη(11,70€), Θαλασσίτης Βαρέλι (11,90€), Amethystos Sauvignon Blanc (12,90€), Château Julia Semillon (13,80€),
Château Julia Chardonnay Δρυός (12.90€), Domaine Costa Lazaridi VIOGNIER (14,10€), Μελισσόπετρα (10,80€), ΑΒΑΝΤΙΣ Lenga (13,10€), Κτήμα Αργυρού Βαρέλι (14,30€)
Ερυθρά: Νεμέα Αϊβαλής (12,90€), Gentilini (12,80€), Κτήμα Αβέρωφ (14,20€), Γιαννακοχώρι (12,50€), Νόστος Grenache (13,70€), Κτήμα Μερκούρη
(12,90€), Κάβα Παπαϊωάννου - Παλαιά Κλήματα (15,10€), Valpolicella Classico Superiore "Ripasso" (12,40€), Landskroon Pinotage (11,60€), Broquel Malbec (14,10€), Rioja Crianza (10,10€), Peppoli Chianti Classico (14,60€)
Αναρτήθηκε από τον Sommelier
ΥΓ: Τώρα βέβαια… αν είχα τον χρόνο, αν είχα τον χώρο, και αν είχα τα
χρήματα… ναι, θα είχα το κελάρι μου… όπως και εσείς άλλωστε… αλλά και εγώ, δυστυχώς, ένας από εσάς είμαι…. Και μένω να ζηλεύω τους έχοντες… γενικώς!
Δείπνο-Αφιέρωμα στα κρασιά του Νεου Κόσμου
Η έννοια "Νέος Κόσμος" έχει μιά εισδική σημασία στην διεθνή γλώσσα του κρασιού: Σημαίνει κάθε ...μή ευρωπαική χώρα! Η Γηραιά ήπειρος, η "παλιά" Ευρώπη, κατοχυρώνει την θέση της κατατάσσοντας στον "Νέο Κόσμο" ότι μη ...ευρωπαικό.
Ετσι, γιά να αποδειχθεί (γιά μιά ακόμα φορά) ότι αυτός ο "Νέος Κόσμος" δεν έχει τίποτα να ζηλέψει στον τομέα του κρασιού από τον παλιό, μιά πολύ ενδιαφέρουσα εκδήλωση-δείπνο διοργανώθηκε γιά τους φίλους και απόφοιτους του Σεμιναρίου Απόλαυσης του Κρασιού του Θ. Λέλεκα, με την υποστήριξη του House of Wine, που προσέφερε όλα τα κρασιά.
Το δείπνο, με θέμα τα κρασιά του Νέου Κόσμου έλαβε χώρα στο γνωστό Bizart, στο Μαρούσι (Κηφισίας 70 ), στο κελάρι του οποίου φιλοξενείται και το σεμινάριο, με έναν πλούσιο μπουφέ που συγκέντρωσε τα θετικότερα σχόλια. Τα κρασιά που είχαν επιλεγεί για το δείπνο ήταν όλα του νέου κόσμου, και συγκεκριμένα από την Αυστραλία, τη Χιλή και τη Νότια Αφρική, και συνδυάστηκαν με την ποικιλία των πιάτων τέλεια.
Ηταν μιά ζεστή, φιλική και χαρούμενη βραδυά, στην οποία συμμετείχαν περίπου 100
άτομα, με κέφι και με πολή ...όρεξη.
Το House of Wine προκειται να υποστηρίξει, αλλά και να διοργανώσει τέτοιες
βραδυές γευσιγνωσία και οινογνωσίας, γι' αυτό να μας ...παρακολουθείτε συχνά!
Το Goat Father 2006, ένα ιδιαίτερα ευχάριστο και φιλικό ερυθρό κρασί, με πεντακάθαρη μύτη κόκκινων φρούτων, όμορφο σώμα και σφιχτές τανίνες, το
Shaw & Smith Shiraz 2006 , μιά εκλεκτή ετικέτα Shiraz από ένα εξαιρετικό
Αυστραλιανό οινοποιείο, πολύπλοκο, πικάντικο και γεμάτο, ένα ερυθρό που
συναρπάζει συνοδεύοντας πλούσια και αντίστοιχα πικάντικα πιάτα, το Cherub Rose 2008 , ένα όμορφο Χιλιανό ροζέ από Syrah που σε κερδίζει από την πρώτη γουλιά, και τέλος το
Muscatheer FR 2004 , ένα από τα πιο εντυπωσιακά εισαγόμενα γλυκά κρασιά, με περίπλοκα αρώματα φρούτων, λουλουδιών και βοτάνων.
Επιμέλεια: Γευσιγνώστης
Εξω πάμε καλά!
Ναι... έξω πάμε συνήθως καλά!
Μιά σημαντική διάκριση, που ασφαλώς τιμά την Ελλάδα γενικά, απέσπασαν δύο Ελληνικά οινοποιεία: το Οινοποιείο Σκούρα και το Οινοποιείο Μπουτάρη: Το γνωστό αμερικανικό περιοδικό Wine & Spirits τα κατέταξε ανάμεσα στα 100 κορυφαία οινοποιεία του κόσμου. Τα κριτήρια επιλογής ήσαν η άριστη βαθμολόγηση των κρασιών κάθε οινοποιείου κτα΄το 2009.
Η τελετή της βράβευσης έγινε στο "Galleria", στο San Francisco Design Center,
την Τετάρτη, 14 Οκτωβρίου 2009
Ο Γιώργος Σκούρας πήγε στην Αμερική γιά την τελετή της βράβευσης, από όπου και
γύρισε πρόσφατα, και έδωσε συνέντευξη σχετικά με την βράβευσή του, αλλά και με
τις επαφές που είχε στο San Francisco όπου έγινε η τελετή της βράβευσης, το
24/10/2009 Σάββατο στις 2 το μεσημέρι, στην συχνότητα του City 99.5FM και την
εβδομαδιαία εκπομπή του Θ. Λέλεκα γιά το κρασί.
Η βράβευση αυτή των δύο ελληνικών οινοποιείων έρχεται σαν συνέχεια και άλλων
πρόσφατων επιτυχιών του ελληνικού κρασιού στον διεθνή χώρο, όπως στον ετήσιο
διαγωνισμό του αγγλικού περιοδικού Decanter, αλλά και στην δοκιμή του ίδιου
περιοδικού των ελληνικών λευκών κρασιών, τον Αύγουστο του 2009, τα οποία το
House of Wine έχει ήδη σε προσφορά, δίνοντας την ευκαιρία στους οινόφιλους να δοκιμάσουν και να τιμήσουν τα βραβευμένα ελληνικά κρασιά.
Να σημειώσουμε εδώ ότι οινοποιείο Μπουτάρη βρίσκεται ήδη στο "Hall of Fame" των
διακρίσεων για το συγκεκριμένο περιοδικό, αφού έχει συμπεριληφθεί στις λίστες με
τα οινοποιεία της χρονιάς 13 φορές(!) ως τώρα, με πρώτη το
1992, στα 22 χρόνια που το Wine & Spirits δημοσιεύει το Top 100 των οινοποιείων
της χρονιάς. Τον ίδιο αριθμό διακρίσεων με το Οινοποιείο Μπουτάρη έχουν μόλις
δύο ακόμα διάσημα οινοποιεία στον κόσμο: Το οινοποιείο του Michel Chapoutier στο
Ροδανό, και αυτό του Joseph Phelps στην Καλιφόρνια!
Το Ηouse of Wine εύχεται και στα δύο οινοποιεία συνεχείς επιτυχίες. τόσο στο εξωτερικό όσο και στην Ελλάδα.
Αναρτήθηκε από τον Sommelier
Με την συμπλήρωση ενός μήνα.
Ναι, σήμερα, 21 Οκτωβρίου 2009, συμπληρώσαμε ΕΝΑ ΜΗΝΑ λειτουργίας...
Και τι μήνα! Και τι δεν είχε αυτός ο μήνας: Δουλειά, τρέξιμο, αγωνίες, ΠΟΛΥ αγχος, αλλά και ...εκπλήξεις.
Ναι, φίλοι του House of Wine. Μας εκπλήξατε ΠΟΛΥ ευχάριστα. Εχοντας σαν στόχο το καλύτερο δυνατό e-shop κρασιού και ποτών, περιμέναμε μιά καλή ανταπόκριση. Γιατί, γιά όσους γνωρίζουν το Internet marketing, είναι γνωστό ότι, όσο καλό να είναι ενα site, όσο λειτουργικό, καλά σχεδιασμένο, όσο... όσο, αν ο ΘΕΟΣ Google δεν σε "κατατάξει" εκεί που νομίζει, δεν πρόκειται να έχεις την κίνηση που ...θεωρείς ότι πρέπει να έχεις.
Ε, λοιπόν, το House of Wine, είχε στο διάστημα αυτό, απίστευτη κίνηση. Κα όχι μόνο! Είχε πολλές, και σημαντικές παραγγελίες, και -το κυριώτερο γιά τους συντελεστές του, όλους εμάς, δηλαδή- πολλά συγχαρητήρια από εσάς όλους, γιά τον τρόπο που σας αντιμετωπίσαμε.
Γιά όλα αυτά, σας ευχαριστούμε θερμά. Να δώσουμε τις γνωστές υποσχέσεις, ότι "... θα είμαστε ΠΑΝΤΑ ...", " ...θα κάνουμε ότι...".
Αλλά ξέρουμε, ότι καμμιά υπόσχεση δεν γίνεται πιά πιστευτή. Μόνο ότι επιβεβαιώνεται με την πάροδο του χρόνου, από "υποσχέσεις" άλλωστε, έχουμε όλοι γεμίσει...
Γι' αυτό, παρακολουείστε μας. Δείτε αν συνεχίζουμε με την ίδια ένταση, με το ίδιο πάθος. Δείτε αν συνεχίζουμε να σας εξυπηρετούμε όπως στην αρχή, αν γινόμαστε καλύτεροι. Και αν κάτι από όλα αυτά βλέπετε ότι "στραβώνει", περιμένουμε να μας το πείτε. Και να περιμένετε να δείτε αν θα το διορθώσουμε. Και αν δεν το κάνουμε, η τιμωρία είναι γνωστή, και έχει πολλές φορές επιπέσει σε όσους ξεκίνησαν καλά, και στην συνέχεια ..."έδεσαν τον γάιδαρό τους", νομίζοντας ότι πιά ΕΙΣΤΕ ΔΕΔΟΜΕΝΟΙ, ότι δεν θα τους γυρίσετε την πλάτη...
Συνεχίζουμε λοιπόν, όπως ξεκινήσαμε. Ο αγώνας είναι ταυτόχρονα ΚΑΙ δρόμος ταχύτητας, ΚΑΙ δρόμος αντοχής.
Σας ευχαριστούμε, ακόμα μιά φορά, και... συνεχίζουμε να τρέχουμε! Ελπίζουμε να βλέπουμε πάντα το πρόσωπό σας, πρόσωπο ευχαριστημένων φίλων, και όχι την πλάτη σας.
Αναρτήθηκε από τον Sommelier
Aurelio Montes και τα κρασιά του Νέου Κόσμου
Στο τελευταίο τεύχος του Οινοχόου (Σάββατο 17/10/09) δημοσιεύεται συνέντευξη του Aurelio Montes στον Διευθυντή του House of Wine Club και Δημοσιογράφο Οίνου Θόδωρο Λέλεκα.
"Ξεκίνησε από το μηδέν, χωρίς να έχει την παραμικρή οικογενειακή παράδοση στο κρασί, και μάλιστα μιά εποχή που τα κρασιά της Χιλής ήταν συνώνυμα με την μετριότητα. Σήμερα, με μεγάλα οινοποιεία στην Χιλή, την Αργεντινή και την Καλιφόρνια, είναι ένας από τους ισχυρότερους "παίκτες" στο διεθνές οινικό στερέωμα. Οι ετικέτες που φέρουν το όνομά του κυκλοφορούν σε 85 χώρες, αντιπροσωπεύοντας ορισμένα από τα μεγαλύτερα και πιό ποιοτικά κρασιά του Νέου Κόσμου...." γράφει ο Θ. Λέλεκας.
Ο Aurelio Montes είναι αυτός που ουσιαστικά άλλαξε την εντύπωση ολόκληρου του κόσμου γιά τα κρασιά της Χιλής αλλά και των άλλων χωρών της Νότιας Αμερικής: Από τα φθηνά, μέτρια κρασιά των Super Markets, σε ποιοτικά κρασιά με άριστη σχέση ποιότητας-τιμής.
Στην Ελλάδα, πολλοί έχουν μείνει με την αρχική εντύπωση, αδικώντας τα καλά Νοτιοαμερικάνικα κρασιά.
Αυτά ακριβώς τα κρασιά είναι που, με την ευκαιρία της συνέντευξης του Montes στον Θ. Λέλεκα και στον Οινοχόο, σας προτείνουμε σήμερα να δοκιμάσετε. Διαλέξαμε από την μεγάλη συλλογή μας των κρασιών του Montes κάποια αντιπροσωπευτικά κόκκινα από την Χιλή και την Αργεντινή, και ένα εξαιρετικό ροζέ, που θα ικανοποιήσουν και τον πιό απαιτητικό φίλο του κρασιού:
- Ενα Pinot Noir με άφθαστη ισορροπία μεταξύ κομψότητας και πληθωρικότητας.
- Ενα εκπληκτικό Carmenere, που δικαιώνει την αντιπροσωπευτική ποικιλία της Χιλής, σαν κορυφαία ερυθρή ποικιλία του Νέου Κόσμου
- To φανταστικό Kaiken, από προνομιούχο αμπελοτόπι στους πρόποδες των Άνδεων, σε υψόμετρο 1400 μέτρων!
- Και τέλος, ένα απολαυστικό Χιλιανό ροζέ από Syrah που κερδίζει από την πρώτη γουλιά.
Δείτε τα κρασιά του Montes που σας προτείνουμε στο House of Wine, στην ειδική σελίδα Montes Selection. Πιστεύουμε ότι θα τα απολαύσετε, και ελπίζουμε να συμφωνήσετε με τις επιλογές μας.
Αλλά,και αν δεν συμφωνήσετε -γιατί το κρασίπου προτιμούμε είναι απόλυητη επιλογή μας- μπορείτε να επιλέξετε από τα πολλά κρασιά του Montes και της Λατινικής Αμερικής που φιλοξενούνται στο House of Wine
Αναρτήθηκε από τον Sommelier
